شوربه والا روبيان والا كباب؟؟.. شو بدكن؟؟ تعالوا..

فر111شة · 15-02-12, 01:08 AM

سلامون.. كيفكون...

<< عليها غبار

من زمان ما نزلت اطباق بالنت

<<خيابه

هو مادري عجازه والا عجازه والا شو ..

يلا نبدأ بالمخاسير والحوسه..

بنبدأ بشوربة ( توم يم التايلنديه)...

هذي الشوربة حكاية .. كل ما رحت مطعم جربتها

وعرفت انه مو اي مطعم يضبطها .. فقررت اني احوس وادور بالنت

واسويها بالبيت.. وهم لقيت كذا طريقة لها..

فجربت هذي الطريقه وضبطت معاي بس كان ناقصني شي او اثنين ما لقيتهم بالماركت

بقول لكم عليه في الطريقة والمقادير ..

يلا سمو بإسم الله ..

بنحتاج الى روبيان منظف ومغسول .. ممكن تتركوا الذيل اذا تبغوا..

فلفل حار مقطع حلقات ممكن تزودي او تقللي الكميه على حسب الذوق

فطر مقطع شرايح

زنجبيل مقطع مكعبات او شرايح ومكعب ماجي

حبتين طماط مقطعين الى ارباع

بصل اخضر مقطع صغار

بصل عادي مقطع نصين هنا استخدمت ثنتين صغار مو كبار

عصير نص ليمونه

ليمون قراس يجي شكله كذا مثل الاغصان او يكون مثل البصل الاخضر
بس قاسي > اوم الشرح

نحتاج تقريباً عود واحد نقطعه اما شرايح عريضه او الى قطع كبيره

بنحتاج الى ورق غار ( بدلاً من ورق الليمون الطازج ) لأني ما لقيته

بقدونس او كزبره مفرومه ناعمه

شطة حاره طبعاً بديل للـ الشيلي صوص التايلنديه ما لقيتها بأي مكان
هي بتعطي الشوربه حراره اكثر ولون بعد
استخدمت هالنوع

وصويا صوص

المخاسير واجد

يلا امشو الطريقه

نجيب قدر ونحط فيه 3 اكواب ماء ( لشخصين ) ونخليه يغلي
والكميه كلها تعتمد على حسب الاشخاص.. انا عملتها لإثنين بس..

بعدين نحط (( الليمون قراس وورق الغار و البصل العادي مو الاخضر و الطماط
والزنجبيل ومكعب ماجي والفلفل الحار ))
ونتركهم يغلو شوي بعدين نحط الروبيان والبهارات وشوية ملح < ننتبه للملح
عشان حاطين ماجي وبنحط صويا صوص..
نترك الروبيان 5 دقايق عشان ينضج شوي
نآخذ الفطر ونحطه بقدر لحاله ونخليه يطبخ شوي اذا حسيتي نضج
شيليه صفيه من الماي وحطيه على الشوربه
بعدين بنحط ملعقتين طعام صويا صوص
وبنحط 3 ملاعق طعام الشطه الحاره < هي مو حاره
اذا تبغوها حاره حاره ممكن تضيفوا الفلفل الاحمر المجروش
او تضيفوا تاباسكو ..

ولو حابين يطلع لونها احمر ( المفروض تصير كذا مع الصلصة التايلنديه)
نحط ملعقة معجون طماط
وآخر شي نطفي النار ونحط البصل الاخضر والبقدونس وعصير الليمون
ونقدمها

وهاي لقطة جويه خخخخ

برب وجايه

فر111شة · 15-02-12, 01:10 AM

نجي للطبق الثاني

كباب مع رز بالزعفران ..

نعمل خلطة الكباب ..
لحم مفروم مع بصل مفروم ناعم وبقدونس وكزبره ونعناع مفرومين ناعمين
احط وياهم دبس رمان وملح وبهارات وبقسماط
واشكلهم وادخلهم الفرن الين يستوو

الرز نسلقه عادي وننشفه ونرش عليه شوية حب رمان
نعمل الصفار ببودرة صفار الزعفران وشوية ماي
ووقت التقديم نرشه على الرز..

وبالعافيه

الطبق الثالث ..
روبيان مع رز مع صوص بالطريقة المكسيكيه

الروبيان..
بنعمل له تتبيله (( ملح وبهارات و صويا صوص وملح الليمون وفلفل حار مجروش
وممكن تستبدليه بالفلفل الحار البودره وثوم واضيف عليهم بودرة البصل وزيت زيتون))

نشويهم على الصاج.. او ع الفحم ..

الرز ..

نقطع بصله مكعبات صغيره
جزرة مكعبات وفليفله مكعبات صغيره
نحطهم في قدر ونحمرهم بشوية زبده

نغسل الرز ونحطه ع الخضار ونحركه معاه
ونحط عليه مكعب ماجي وبهارات والملح

ونحط الماي اعلى من الرز شوي
ونتركه يستوي..

** ممكن تقطعوا طماط مكعبات وتحطوه مع الخضار يعطيه لون..
واذا نشف الرز نقدمه مع الروبيان

طريقة عمل الصوص

نآخذ قرون فلفل حار وفليفله صغيره وطماطيه
نغسلهم وننشفهم من الماي
نحط صاجه على النار ونحمر الخضار من كل الجوانب
يعني نخليهم يصيروا زي المحترقين عشان ياخذوا نكهه بس

بعدين نشيلهم ونحطهم في فرامة البصل ومعاهم راس بصل وملح وشوية زيت زيتون
ونقدمها مع الرز

وبالعافيه عليكم..

وهاي عسكريم من عمايل ايديا

وهاي كيكة عاشقوه

عمايل ايديا كمان ..

أم أحمد · 15-02-12, 01:24 AM

مآشآء الله خيوه
وش هالابدآع ربي يسلم هالانآمل
وينك يآعآشق تعال ركيض
وعليكم بألف عآفيه

فر111شة · 15-02-12, 06:18 AM

ام احمد تسلمي خيتو
وربي يعافيك

عاشق الحوراء · 15-02-12, 07:49 AM

داويش اختي كيفا كذي تحطي الاكل
ولا تقولي اهى اهى اهى

تعرفي هذا الاكل كله احبه ههههههه

اما كيكة عيد ميلادي الصراحة روعة

ربي يسلمك يداك اختي الغالية الله لا يحرمني منك

عاشق الحوراء · 15-02-12, 07:57 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم أحمد


	مآشآء الله خيوه وش هالابدآع ربي يسلم هالانآمل وينك يآعآشق تعال ركيض وعليكم بألف عآفيه

هااا جيت
خيووو هذا لحروف قام لشباق عليهم خخخخخخ

الله يعافيك ويخليك

نورت دنيانا · 15-02-12, 08:00 AM

اللهم صلي على محمد وآل محمد

الله الله وش هالفن يافراشه يعني فن تصوير وفن في الطبخ..

ولا عاد الكيكه جونان .. مدلعينه بعد كيك وميلاد ..

تسلم دياتك الفنانه ننتظر جديدك لاتتأخري

هههههه أكتشفنا الإسم قلنا يمكن موسى ..

القلب السليم · 15-02-12, 08:10 AM

أشتهيت هالصحن ...

تسلم أيدك فراااشة ..
وعليكم بالعافية

مشرفنا عاشق الحوراء كل عام وأنت بخير ...
العمر كلة أن شاء الله ...

ياوديعة علي · 15-02-12, 08:23 AM

الله وش هالحركات خيوه عليهم بالعافيه عيلتك واهلك حركااات صراحه لو اختي جان كل يوم عندش
عليكم بالف عافيه
واخيرا عرفت اسمك ياعاشق
كل سنه وانته طيب عليك بالعافيه امدلع من الخوات والام ربي يحفظهم لك

فراشه علميني بالتفصيل الممل كيفه اسويها الكيكه ذكرى خطوبتي بعد شهرين حتى اتفنن

عاشق الحوراء · 15-02-12, 08:26 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورت دنيانا


	اللهم صلي على محمد وآل محمد الله الله وش هالفن يافراشه يعني فن تصوير وفن في الطبخ.. ولا عاد الكيكه جونان .. مدلعينه بعد كيك وميلاد .. تسلم دياتك الفنانه ننتظر جديدك لاتتأخري هههههه أكتشفنا الإسم قلنا يمكن موسى ..

اششششششششششش

هذا فراشة متعددة المواهب تصوير رسم تصاميم طبخ
ماشاء الله عليه الله يحرسها بعينه التي لاتنام
اي مدلعيني

تسلمي مشرفتنا
يحفظك ربي

نورت دنيانا · 15-02-12, 08:32 AM

اللهم صلي على محمد وآل محمد

أضم صوتي مع الغاليا أم عباس طماعين نبغى طريقة

الكيكه ...

عاشق الله يخليها ويعطيها الصحه والعافيه ...

أوركيد · 15-02-12, 08:56 AM

ماشاء الله عليش فراااشة فنانةحتى
في الطبخ
وبذات الكيكة ماشاء الله

يابختك ياعاشق عليك بالعافية
تسلم دياتك فراااشة,,

يا رسول الله · 15-02-12, 09:26 AM

اللهم صلي على محمد وآل محمد

هذه مررررررررررررررره حلوه ..بصراحه فن الله يسلم الايادي الاسوتها

روح الربيع · 15-02-12, 09:27 AM

ما شاء الله فراشة كل طبق يحكي قصة عن جماله ..
عجبوني كلهم وعليكم بالعافية

عاشق الحوراء · 15-02-12, 10:09 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة القلب السليم


	مشرفنا عاشق الحوراء كل عام وأنت بخير ... العمر كلة أن شاء الله ...

مشكورررة مشرفتنا

الله يحفظك ويسعدك

15-02-12, 01:08 AM	#1
فر111شة عضو فعال	شوربه والا روبيان والا كباب؟؟.. شو بدكن؟؟ تعالوا.. سلامون.. كيفكون... << عليها غبار من زمان ما نزلت اطباق بالنت <<خيابه هو مادري عجازه والا عجازه والا شو .. يلا نبدأ بالمخاسير والحوسه.. بنبدأ بشوربة ( توم يم التايلنديه)... هذي الشوربة حكاية .. كل ما رحت مطعم جربتها وعرفت انه مو اي مطعم يضبطها .. فقررت اني احوس وادور بالنت واسويها بالبيت.. وهم لقيت كذا طريقة لها.. فجربت هذي الطريقه وضبطت معاي بس كان ناقصني شي او اثنين ما لقيتهم بالماركت بقول لكم عليه في الطريقة والمقادير .. يلا سمو بإسم الله .. بنحتاج الى روبيان منظف ومغسول .. ممكن تتركوا الذيل اذا تبغوا.. فلفل حار مقطع حلقات ممكن تزودي او تقللي الكميه على حسب الذوق فطر مقطع شرايح زنجبيل مقطع مكعبات او شرايح ومكعب ماجي حبتين طماط مقطعين الى ارباع بصل اخضر مقطع صغار بصل عادي مقطع نصين هنا استخدمت ثنتين صغار مو كبار عصير نص ليمونه ليمون قراس يجي شكله كذا مثل الاغصان او يكون مثل البصل الاخضر بس قاسي > اوم الشرح نحتاج تقريباً عود واحد نقطعه اما شرايح عريضه او الى قطع كبيره بنحتاج الى ورق غار ( بدلاً من ورق الليمون الطازج ) لأني ما لقيته بقدونس او كزبره مفرومه ناعمه شطة حاره طبعاً بديل للـ الشيلي صوص التايلنديه ما لقيتها بأي مكان هي بتعطي الشوربه حراره اكثر ولون بعد استخدمت هالنوع وصويا صوص المخاسير واجد يلا امشو الطريقه نجيب قدر ونحط فيه 3 اكواب ماء ( لشخصين ) ونخليه يغلي والكميه كلها تعتمد على حسب الاشخاص.. انا عملتها لإثنين بس.. بعدين نحط (( الليمون قراس وورق الغار و البصل العادي مو الاخضر و الطماط والزنجبيل ومكعب ماجي والفلفل الحار )) ونتركهم يغلو شوي بعدين نحط الروبيان والبهارات وشوية ملح < ننتبه للملح عشان حاطين ماجي وبنحط صويا صوص.. نترك الروبيان 5 دقايق عشان ينضج شوي نآخذ الفطر ونحطه بقدر لحاله ونخليه يطبخ شوي اذا حسيتي نضج شيليه صفيه من الماي وحطيه على الشوربه بعدين بنحط ملعقتين طعام صويا صوص وبنحط 3 ملاعق طعام الشطه الحاره < هي مو حاره اذا تبغوها حاره حاره ممكن تضيفوا الفلفل الاحمر المجروش او تضيفوا تاباسكو .. ولو حابين يطلع لونها احمر ( المفروض تصير كذا مع الصلصة التايلنديه) نحط ملعقة معجون طماط وآخر شي نطفي النار ونحط البصل الاخضر والبقدونس وعصير الليمون ونقدمها وهاي لقطة جويه خخخخ برب وجايه __________________

15-02-12, 01:10 AM	#2
فر111شة عضو فعال	رد: شوربه والا روبيان والا كباب؟؟.. شو بدكن؟؟ تعالوا.. نجي للطبق الثاني كباب مع رز بالزعفران .. نعمل خلطة الكباب .. لحم مفروم مع بصل مفروم ناعم وبقدونس وكزبره ونعناع مفرومين ناعمين احط وياهم دبس رمان وملح وبهارات وبقسماط واشكلهم وادخلهم الفرن الين يستوو الرز نسلقه عادي وننشفه ونرش عليه شوية حب رمان نعمل الصفار ببودرة صفار الزعفران وشوية ماي ووقت التقديم نرشه على الرز.. وبالعافيه الطبق الثالث .. روبيان مع رز مع صوص بالطريقة المكسيكيه الروبيان.. بنعمل له تتبيله (( ملح وبهارات و صويا صوص وملح الليمون وفلفل حار مجروش وممكن تستبدليه بالفلفل الحار البودره وثوم واضيف عليهم بودرة البصل وزيت زيتون)) نشويهم على الصاج.. او ع الفحم .. الرز .. نقطع بصله مكعبات صغيره جزرة مكعبات وفليفله مكعبات صغيره نحطهم في قدر ونحمرهم بشوية زبده نغسل الرز ونحطه ع الخضار ونحركه معاه ونحط عليه مكعب ماجي وبهارات والملح ونحط الماي اعلى من الرز شوي ونتركه يستوي.. ** ممكن تقطعوا طماط مكعبات وتحطوه مع الخضار يعطيه لون.. واذا نشف الرز نقدمه مع الروبيان طريقة عمل الصوص نآخذ قرون فلفل حار وفليفله صغيره وطماطيه نغسلهم وننشفهم من الماي نحط صاجه على النار ونحمر الخضار من كل الجوانب يعني نخليهم يصيروا زي المحترقين عشان ياخذوا نكهه بس بعدين نشيلهم ونحطهم في فرامة البصل ومعاهم راس بصل وملح وشوية زيت زيتون ونقدمها مع الرز وبالعافيه عليكم.. وهاي عسكريم من عمايل ايديا وهاي كيكة عاشقوه عمايل ايديا كمان .. __________________

15-02-12, 01:24 AM	#3
أم أحمد كاتب متميز	رد: شوربه والا روبيان والا كباب؟؟.. شو بدكن؟؟ تعالوا.. مآشآء الله خيوه وش هالابدآع ربي يسلم هالانآمل وينك يآعآشق تعال ركيض وعليكم بألف عآفيه __________________ (السلام عليك يآ أبا عبدالله يآحسين)

15-02-12, 06:18 AM	#4
فر111شة عضو فعال	رد: شوربه والا روبيان والا كباب؟؟.. شو بدكن؟؟ تعالوا.. ام احمد تسلمي خيتو وربي يعافيك

15-02-12, 07:49 AM	#5
عاشق الحوراء م. منتدى الحياة الزوحية	رد: شوربه والا روبيان والا كباب؟؟.. شو بدكن؟؟ تعالوا.. داويش اختي كيفا كذي تحطي الاكل ولا تقولي اهى اهى اهى تعرفي هذا الاكل كله احبه ههههههه اما كيكة عيد ميلادي الصراحة روعة ربي يسلمك يداك اختي الغالية الله لا يحرمني منك __________________ - نسالكم براء الذمة -

15-02-12, 08:00 AM	#7
نورت دنيانا مشرفة حواء	رد: شوربه والا روبيان والا كباب؟؟.. شو بدكن؟؟ تعالوا.. اللهم صلي على محمد وآل محمد الله الله وش هالفن يافراشه يعني فن تصوير وفن في الطبخ.. ولا عاد الكيكه جونان .. مدلعينه بعد كيك وميلاد .. تسلم دياتك الفنانه ننتظر جديدك لاتتأخري هههههه أكتشفنا الإسم قلنا يمكن موسى .. __________________

15-02-12, 08:10 AM	#8
القلب السليم م. منتدى الطب+حواء	رد: شوربه والا روبيان والا كباب؟؟.. شو بدكن؟؟ تعالوا.. أشتهيت هالصحن ... تسلم أيدك فراااشة .. وعليكم بالعافية مشرفنا عاشق الحوراء كل عام وأنت بخير ... العمر كلة أن شاء الله ... __________________

15-02-12, 08:23 AM	#9
ياوديعة علي عضو قدير جداً	رد: شوربه والا روبيان والا كباب؟؟.. شو بدكن؟؟ تعالوا.. الله وش هالحركات خيوه عليهم بالعافيه عيلتك واهلك حركااات صراحه لو اختي جان كل يوم عندش عليكم بالف عافيه واخيرا عرفت اسمك ياعاشق كل سنه وانته طيب عليك بالعافيه امدلع من الخوات والام ربي يحفظهم لك فراشه علميني بالتفصيل الممل كيفه اسويها الكيكه ذكرى خطوبتي بعد شهرين حتى اتفنن __________________ ساخت الارض بأهلها فمتى تعود ترانا ونراك (عج) غريب ياقلبي كيف تعيش

15-02-12, 08:32 AM	#11
نورت دنيانا مشرفة حواء	رد: شوربه والا روبيان والا كباب؟؟.. شو بدكن؟؟ تعالوا.. اللهم صلي على محمد وآل محمد أضم صوتي مع الغاليا أم عباس طماعين نبغى طريقة الكيكه ... عاشق الله يخليها ويعطيها الصحه والعافيه ... __________________

15-02-12, 08:56 AM	#12
أوركيد م. منتدى الصور	رد: شوربه والا روبيان والا كباب؟؟.. شو بدكن؟؟ تعالوا.. ماشاء الله عليش فراااشة فنانةحتى في الطبخ وبذات الكيكة ماشاء الله يابختك ياعاشق عليك بالعافية تسلم دياتك فراااشة,,

15-02-12, 09:26 AM	#13
يا رسول الله عضو فعال	رد: شوربه والا روبيان والا كباب؟؟.. شو بدكن؟؟ تعالوا.. اللهم صلي على محمد وآل محمد هذه مررررررررررررررره حلوه ..بصراحه فن الله يسلم الايادي الاسوتها __________________ وأبيض يستسقى الغمام بوجه. ثمال اليتامى عصمة للأرامل

15-02-12, 09:27 AM	#14
روح الربيع مشرفة منتدى الفنون	رد: شوربه والا روبيان والا كباب؟؟.. شو بدكن؟؟ تعالوا.. ما شاء الله فراشة كل طبق يحكي قصة عن جماله .. عجبوني كلهم وعليكم بالعافية __________________ اللهم صلِ على محمد وآل محمد وعجل فرجهم يا كريم

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
حمصة روبيان و الحلى تيرامسو و شئ غريب داخل تعالوا شوفوه	thief	ركن مطبخي	26	29-10-09 07:12 PM

توثيق المعلومة ونسبتها إلى مصدرها أمر ضروري لحفظ حقوق الآخرين
المنتدى يستخدم برنامج الفريق الأمني للحماية

.:: جميع الحقوق محفوظة 2023 م ::.