أكتشف أطباء متخصصون في المعهد الهندي للعلوم الطبية أن تناول الثوم النيئ قد يحمي القلب من التلف والمضاعفات الناتجة عن العمليات الجراحية، وأوضح العلماء أن من المهم تجديد تدفق الدم إلى القلب بعد الإصابة بنوبة قلبية، وذلك لتقليل التلف الذي تواجهه العضلة القلبية، ولكن مثل هذا التجدد قد يسبب أيضاً تلفاً أكبر بإطلاق الجزئيات الضارة التي تعرف بالجذور الحرة الأوكسجينية المتلفة للأنسجة والخلايا، لذلك فإن تناول المواد القوية المضادة للأكسدة قد يساعد في التخلص من هذه الجزئيات قبل أن تؤذي الأنسجة، وتقليل التلف الذي يصيب القلب.
وفي دراسة طبية حول آثار الثوم في حماية قلوب الفئران التي نشرتها مجلة علوم الأدوية الاختصاصية، لاحظ العلماء وجود مستويات عالية من مضادات الأكسدة عند الحيوانات التي تناولت غذاء غنياً بالثوم، وكان التلف القلبي لديهم أقل كثيراً من المجموعة التي لم تأكل الثوم، مما يدل على أن الاستهلاك المنتظم للثوم النيئ منع تلف أنسجة القلب.
وأكد العلماء على إجراء المزيد من الدراسات حول الآثار الوقائية للثوم على الناس، مشيرين إلى أن له قدرةفريدةعلىإنقاذحياةالمرضىالخاضعينللجراحاتالقلبية.