معمول التمر

[نورت دنيانا]

المقادير:-

2كأس سميد ناعم
1كأس دقيق
نصف كأس حليب
1 كأس سمن نباتي بطعم الزبده
ربع كأس سكر
ملقة بكنج بودر
2كأس تمر عجوه
ملقه قرفه
ماء زهر

الطريقه:-

أعجني عجوة التمر بالزيت والقرفه , ثم شكليه على شكل حبات صغيره
- سخني السمن
-اعجني السميد ,الدقيق , والحليب ,والسكر وأضيفي قليل من جوزة الطيب .ثم بادري بالعجن وأضيفي قليل من الماء وأضيفي البكنج بودر ..أتركي الخليط لمدة 8 ساعات أو لليوم التالي..
- قسمي الخليط إلى كرات , وحشي كل كره بعجوة التمر , ثم شكليها بالقوالب المعمول الخاصه..

- إخبزيها حتى تتحمر من الوجهين . وتقدم بارده..