الزعفران .. يقي من أكثر انواع العمى

الحنان كله · 22-06-11, 09:47 AM

الزعفران .. يقي من أكثر انواع العمى انتشارا

لندن - يو بي آي

كشف العلماء أن الزعفران ، وهو نوع من التوابل يستخدم عادة في إعداد الأطباق الإيطالية والهندية، يمكن أن يقي من أكثر أنواع العمى انتشاراً في العالم.

وذكرت دارسة أن أكل الزعفران، والذي يضاهي ثمنه ثمن الذهب ، بانتظام، يجعل خلايا العين الدقيقة الضرورية للبصر أكثر مرونة وقوة في مقاومة الأمراض.

وأظهرت تجارب أجريت أخيراً على جرذان مختبرأن المأكولات التي قدمت إليها وبداخلها الزعفران حمت عيونها من الأذى الذي تسببه أشعة الشمس القوية

كما أبطأت الإصابة بأمـــراض جيــنية مثل التهاب الشبكية الصباغي.

وذكرت صحيفة 'دايلي تلغراف' أنه تبين للباحثين أيضاً أن الزعفران يقلص خطر التلف الذي يصيب منطقة صغيرة في خلف العين و تتيح رؤية الأشياء الصغيرة بوضوح مثل وضع الخيط في الإبرة عند التقدم في العمر،

مشيرة إلى أنه عندما لا تعمل هذه المنطقة في شكل طبيعي قد يعاني المريض من عدم الرؤية بوضوح أو العتمة.

ويعاني حوالي 500 ألف شخص في بريطانيا من هذه الحالة،

كما أن حوالي 2% من الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 سنة يعانون من هذا المرض في المملكة المتحدة أيضا.

كما أظهرت دراسات أخيراً أن حالة بعض المرضى تحسنت بعد إدخال الزعفران في أطعمتهم.

ويجري علماء من جامعة لاكويلا في إيطاليا وجامعة سيدني في استراليا تجارب سريرية على مرضى يعانون من مشاكل في الشبكية وعدم القدرة على رؤية الأشياء الصغيرة بوضوح بسبب التقدم في العمر.

ويستخدم الزعفران المائل إلى الاصفرار وذو النكهة المميزة في الطبخ منذ آلاف السنين وهو عنصر هام في أطباق الرز مثل ' باييلا ' و' ريستوتو ' و' بيلا رايس '.

إلى ذلك قال البروفيسور سيلفيا بيستي،الذي قاد البحث في جامعة لاكويلا الايطالية يبدو أن الزعفران يحتوي على خصائص تحمي البصر ونحن الآن نبحث عن آلية ذلك،

ولكن يبدو لنا أنه يحمي خلايا العينين من التلف نظراً لاحتوائه على مواد قوية ومضادة للأكسدة'.

وأضاف 'يبدو أيضاً بأنه ( الزعفران ) يؤثر على الجينات المنظمة لنشاط المكونات الدهنية في غشاء الخلايا وهذا يجعل خلايا العينين أقوى وأكثر

</B></I>

القلب السليم · 22-06-11, 09:58 AM

تسلمي الحنان كله على المعلومات المفيدة ...
خلاص يبي لي أكثر أكل زعفران ...لاني أحس بالام في عيني هههههه...

الماهري · 23-06-11, 02:26 AM

ماشاء الله

معلومه جديده اتعرف عليها

طرح مفيد وقيم

يسلموووو

يعطيك الف عافيه

ملاحيه قمر · 23-06-11, 05:30 AM

سبحآن الله
تسلمي الحنان كله ع المعلومات المفيده
لاتحرمينآ جديدك
= )

الحنان كله · 23-06-11, 03:54 PM

شرفتم متصفحي جميعا لكم كل التقدير والأحترام

Agapanthus · 02-07-11, 12:00 AM

معلومات جديدة ومفيد

سلمت اناملك

الحنان كله · 02-07-11, 08:35 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة agapanthus


	معلومات جديدة ومفيد سلمت اناملك

الله يسلمك من كل شر

شرفتِ متصفحي خيتو القديره

22-06-11, 09:47 AM	#1
الحنان كله م.ذوي الإحتياجات الخاصة	الزعفران .. يقي من أكثر انواع العمى الزعفران .. يقي من أكثر انواع العمى انتشارا لندن - يو بي آي كشف العلماء أن الزعفران ، وهو نوع من التوابل يستخدم عادة في إعداد الأطباق الإيطالية والهندية، يمكن أن يقي من أكثر أنواع العمى انتشاراً في العالم. وذكرت دارسة أن أكل الزعفران، والذي يضاهي ثمنه ثمن الذهب ، بانتظام، يجعل خلايا العين الدقيقة الضرورية للبصر أكثر مرونة وقوة في مقاومة الأمراض. وأظهرت تجارب أجريت أخيراً على جرذان مختبرأن المأكولات التي قدمت إليها وبداخلها الزعفران حمت عيونها من الأذى الذي تسببه أشعة الشمس القوية كما أبطأت الإصابة بأمـــراض جيــنية مثل التهاب الشبكية الصباغي. وذكرت صحيفة 'دايلي تلغراف' أنه تبين للباحثين أيضاً أن الزعفران يقلص خطر التلف الذي يصيب منطقة صغيرة في خلف العين و تتيح رؤية الأشياء الصغيرة بوضوح مثل وضع الخيط في الإبرة عند التقدم في العمر، مشيرة إلى أنه عندما لا تعمل هذه المنطقة في شكل طبيعي قد يعاني المريض من عدم الرؤية بوضوح أو العتمة. ويعاني حوالي 500 ألف شخص في بريطانيا من هذه الحالة، كما أن حوالي 2% من الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 سنة يعانون من هذا المرض في المملكة المتحدة أيضا. كما أظهرت دراسات أخيراً أن حالة بعض المرضى تحسنت بعد إدخال الزعفران في أطعمتهم. ويجري علماء من جامعة لاكويلا في إيطاليا وجامعة سيدني في استراليا تجارب سريرية على مرضى يعانون من مشاكل في الشبكية وعدم القدرة على رؤية الأشياء الصغيرة بوضوح بسبب التقدم في العمر. ويستخدم الزعفران المائل إلى الاصفرار وذو النكهة المميزة في الطبخ منذ آلاف السنين وهو عنصر هام في أطباق الرز مثل ' باييلا ' و' ريستوتو ' و' بيلا رايس '. إلى ذلك قال البروفيسور سيلفيا بيستي،الذي قاد البحث في جامعة لاكويلا الايطالية يبدو أن الزعفران يحتوي على خصائص تحمي البصر ونحن الآن نبحث عن آلية ذلك، ولكن يبدو لنا أنه يحمي خلايا العينين من التلف نظراً لاحتوائه على مواد قوية ومضادة للأكسدة'. وأضاف 'يبدو أيضاً بأنه ( الزعفران ) يؤثر على الجينات المنظمة لنشاط المكونات الدهنية في غشاء الخلايا وهذا يجعل خلايا العينين أقوى وأكثر </B></I> __________________

22-06-11, 09:58 AM	#2
القلب السليم م. منتدى الطب+حواء	رد: الزعفران .. يقي من أكثر انواع العمى تسلمي الحنان كله على المعلومات المفيدة ... خلاص يبي لي أكثر أكل زعفران ...لاني أحس بالام في عيني هههههه... __________________

23-06-11, 02:26 AM	#3
الماهري كاتب ذهبي	رد: الزعفران .. يقي من أكثر انواع العمى ماشاء الله معلومه جديده اتعرف عليها طرح مفيد وقيم يسلموووو يعطيك الف عافيه __________________ آشٺآق وآدري مآنٺ" رآجع" لو آشٺآق! بس العوض بالذكريات الجميله

23-06-11, 05:30 AM	#4
ملاحيه قمر كاتب ذهبي	رد: الزعفران .. يقي من أكثر انواع العمى سبحآن الله تسلمي الحنان كله ع المعلومات المفيده لاتحرمينآ جديدك = ) __________________ لبيك ياحسين

23-06-11, 03:54 PM	#5
الحنان كله م.ذوي الإحتياجات الخاصة	رد: الزعفران .. يقي من أكثر انواع العمى شرفتم متصفحي جميعا لكم كل التقدير والأحترام __________________

02-07-11, 12:00 AM	#6
Agapanthus عضو قدير جداً	رد: الزعفران .. يقي من أكثر انواع العمى معلومات جديدة ومفيد سلمت اناملك __________________

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
الزعفران يقى من امراض العيون‎	عاشق الحوراء	منتدى الطب والطب البديل	2	18-07-09 01:26 AM
المرأة أكثر كرماً من الرجل	نورس	منتدى حواء والأسرة	4	30-12-02 01:08 AM

توثيق المعلومة ونسبتها إلى مصدرها أمر ضروري لحفظ حقوق الآخرين
المنتدى يستخدم برنامج الفريق الأمني للحماية

.:: جميع الحقوق محفوظة 2023 م ::.