طريقة جديدة لعمل كرات البطاطس

[اميرة السلام]

• ((كرات البطاطس ))

الخلطة الاولى

3 حبات بطاطس متوسطة الحجم

2 ملعقة كبيرة جبن كرافت

1 بيضة

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

2ملعقة كبيرة كزبرة

رشة ملح + رشة فلفل اسود ،تخلط جميع القادير وتترك جانب

مقادير الصلصة :

2 بصل متوسط مفروم ناعما

3 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

علبة معجون طماطم

ملعقة بهار مخلط ( ملعقة تحريك شاي )

رشة فلفل اسود ملح حسب الذوق

جبن موزيرلا + 2ملعقة كبيرة زيت

طريقة العمل :

يسلق البطاطس ويقشر ثم يهرس جيدا ويضاف جميع مكونات

الخلطة الاولى

يقلب لبصل في قليل من الزيت ويضاف له الطماطم ويترك على نار

هادئة حتى يذوب يضاف باقي مقادير الصلصة وكوب ماء حتى

يتسبك ،ناخذ منه مقدار 4 ملاعق وندهن به الصينية ونرش قليل من الجبن ثم نكور البطاطس بحجم كرة التنس ونصفة في الصينية وتكون متباعدة ثم نضع باقي الصلصة وقليل من الجبن المبشور وبقدونس مفروم وندخلها الفرن على نار متوسطة لمدة 10 دقائق وتقدم بالهناء والعافية