برياني هندي مميز المذاق

ناصر2002 · 09-10-10, 11:30 AM

السلام عليكم
برياني هندي مميز المذاق

برياني هندي اصلي

المقادير
مقادير تتبيلة الدجاج
الدجاج المقطع
روب واحد+لبن ابو ريال(ممكن تحطي كلة روب عادي انتي واللي تحبي بس انا حبيت اللبن علشان يكون فية مرقة اكثر)
عصير نصف ليمونة
م ط مليانة بهار مسالا برياني(اذا مو متوفر حطي أي بهار)
م ش ممسوحة بهار مخلوطة
زنجبيل-ملح-ثوم-كركم-فلفل احمر-
ربع صرة كزبرة-فلفل اخضر واحد-6 اعواد نعناع---كلهم مفرومين

مقادير الباقية
بصلة كبيرة مقطعة شرايح
زيت للتحميس- زيت لقلي البطاطس والجزر
بطاطسة مقطعة مكعبات وسط
جزرتين وسط مقطعة وسط
بيالة ماء ورد مذاب فيها صبغة زعفران
رز (حسب كميتك)انا سويت 7-8 كاسات
بهار صحيح لسلق الرز(انا اضفتهم في صفاية البهار انضف)ورقة غار-مسمار-كمون-4 حبات هيل-7 اعواد قرفة صغيرة
ملح للرز

الطريقة
1-ينقع الدجاج بتتبيلتة لمدة ساعة او حسب وقتك
2-يسلق الرز نصف سلقة مع اضافة البهار الصحيح والملح ثم يشخل(ممكن عمل خطوة 5 بعد ربع ساعة من وضع الرز على النار 9
3-في اثناء سلق الرز تقطع الخضار والبصل ويقلى البطاطس حتى النضج بدون تحمير ويقلى الجزر بنفس الزيت حتى النضج بدون تحمير
4-يحمس البصل بزيت من قلي الخضار ثم يوضع الدجاج بتتبلتة كاملة وتحرك على نار قوية شوي لمدة عشر دقايق(انا اخذ عندي عشر دقايق لانة مقطع قطع صغيرة مرة اذا كان اكبر راح ياخذ وقت اكثر)
5-يضاف الجزر والبطاطس على الدجاج ثم الارز المشخول ثم يصب علية بشكل عشوائي او اكس بيالة ماء الورد المذاب فيها الصبغة ويغطى القدر وتنزل علية النار مرة مرة وتترك لمدة 35 دقيقة وتقدم
وتزيين عند التقديم بالبقدونس

نجي للصور
هاذا الدجاج منقع بالتتبيلة انا ماخليت واجد خليتة يتنقع وانا اجهز باقي الاغراض

قطعت الخضروات

قليتهم واخذت شوي من زيت

بعد القلي قمت سلقت الرز نص سلقة هاذي الصورة قبل ما اصفية من الماي

حمصت البصل لها الدرجة

هاذي حطيتة على البصل بعد التحميص وحمصتة عشر دقايق

حطيت الرز المشخول علية وكتيت الخلطة فوقة

هاذا جزء بسيط من الغدا

صورة ربعية للتحميص

الرزات متناثرات كل وحدة تقول اكلوني انا اول

صورة بالوان عادية علشان تشوفوا مهرجان الالوان
ابيض
اصفر
بني
شهي جدا

بنت بلقيس · 14-11-10, 02:16 PM

مشكوره خيتو على الطريقه
سويتها الطريقه وعندي بهارت هنديه وطلعت روووووووووووووعه
جزاكم الله خير

جنى · 14-11-10, 03:09 PM

مشكور سيد ناصر2002
يميم شكل الصحن لزيز أوي
وربي الله يحفظك

شموع الامل · 14-11-10, 03:30 PM

شهي ماشاء الله فنان
يسلمووووووووووخيووووووووو

دلوعه2 · 14-11-10, 04:26 PM

يم يم شكلهااا لذيذهــ
عاااشت وتسلم الايادي

Senior Presiden · 14-11-10, 04:31 PM

حلم البنفسج · 14-11-10, 04:43 PM

حمستني اجرب
الله يعطيك الف عافيه

█ ♥ملڪـﮧ آلغ‘ــرۄر♥ █ · 16-11-10, 12:28 AM

مــششكــوور

إيلاف · 16-11-10, 06:18 AM

سلمت هالايدي اخ ناصر

وصحه وهنا على قلوبكم

بجد شي يشهي ويجوع

تقبل مروري

Ali H. Almatar · 16-11-10, 09:34 AM

الصور لحالها حلوة مــرة

كيف المذاق

يسلموا ناصر2002 على الموضوع

أم فيصل · 23-11-10, 05:09 AM

عفر الصور ذبحتني وجوعتني

تسلم على الطرح \ بس عاد مره ثانيه قبل لاتحط مثل هيك طرح جيب ليي نغصه علشان لا اجووووع

mus25 · 03-12-10, 08:09 AM

خوش طبخه اقرب وقت اسويها

قفص الحرية · 03-12-10, 09:52 AM

ياربي يشهي وايـــــــــــد
رحم الله والديكـ ابغى صحن
تسلم الايادي

ملاحيه قمر · 12-12-10, 07:27 AM

يم يم شكلهااا لذيذهــ

عاااشت وتسلم الايادي

وقفة الم · 24-12-10, 12:11 PM

ويلي سال اللعاب للركب

احب الاكل الهندي موت
تسلم ايدك ناصر

وبانتظار ابداعاتك في قسم الطبخ

تشكراتي

09-10-10, 11:30 AM	#1
ناصر2002 عضو قدير جداً	برياني هندي مميز المذاق السلام عليكم برياني هندي مميز المذاق برياني هندي اصلي المقادير مقادير تتبيلة الدجاج الدجاج المقطع روب واحد+لبن ابو ريال(ممكن تحطي كلة روب عادي انتي واللي تحبي بس انا حبيت اللبن علشان يكون فية مرقة اكثر) عصير نصف ليمونة م ط مليانة بهار مسالا برياني(اذا مو متوفر حطي أي بهار) م ش ممسوحة بهار مخلوطة زنجبيل-ملح-ثوم-كركم-فلفل احمر- ربع صرة كزبرة-فلفل اخضر واحد-6 اعواد نعناع---كلهم مفرومين مقادير الباقية بصلة كبيرة مقطعة شرايح زيت للتحميس- زيت لقلي البطاطس والجزر بطاطسة مقطعة مكعبات وسط جزرتين وسط مقطعة وسط بيالة ماء ورد مذاب فيها صبغة زعفران رز (حسب كميتك)انا سويت 7-8 كاسات بهار صحيح لسلق الرز(انا اضفتهم في صفاية البهار انضف)ورقة غار-مسمار-كمون-4 حبات هيل-7 اعواد قرفة صغيرة ملح للرز الطريقة 1-ينقع الدجاج بتتبيلتة لمدة ساعة او حسب وقتك 2-يسلق الرز نصف سلقة مع اضافة البهار الصحيح والملح ثم يشخل(ممكن عمل خطوة 5 بعد ربع ساعة من وضع الرز على النار 9 3-في اثناء سلق الرز تقطع الخضار والبصل ويقلى البطاطس حتى النضج بدون تحمير ويقلى الجزر بنفس الزيت حتى النضج بدون تحمير 4-يحمس البصل بزيت من قلي الخضار ثم يوضع الدجاج بتتبلتة كاملة وتحرك على نار قوية شوي لمدة عشر دقايق(انا اخذ عندي عشر دقايق لانة مقطع قطع صغيرة مرة اذا كان اكبر راح ياخذ وقت اكثر) 5-يضاف الجزر والبطاطس على الدجاج ثم الارز المشخول ثم يصب علية بشكل عشوائي او اكس بيالة ماء الورد المذاب فيها الصبغة ويغطى القدر وتنزل علية النار مرة مرة وتترك لمدة 35 دقيقة وتقدم وتزيين عند التقديم بالبقدونس نجي للصور هاذا الدجاج منقع بالتتبيلة انا ماخليت واجد خليتة يتنقع وانا اجهز باقي الاغراض قطعت الخضروات قليتهم واخذت شوي من زيت بعد القلي قمت سلقت الرز نص سلقة هاذي الصورة قبل ما اصفية من الماي حمصت البصل لها الدرجة هاذي حطيتة على البصل بعد التحميص وحمصتة عشر دقايق حطيت الرز المشخول علية وكتيت الخلطة فوقة هاذا جزء بسيط من الغدا صورة ربعية للتحميص الرزات متناثرات كل وحدة تقول اكلوني انا اول صورة بالوان عادية علشان تشوفوا مهرجان الالوان ابيض اصفر بني شهي جدا

14-11-10, 02:16 PM	#2
بنت بلقيس مبتدئ	رد: برياني هندي مميز المذاق مشكوره خيتو على الطريقه سويتها الطريقه وعندي بهارت هنديه وطلعت روووووووووووووعه جزاكم الله خير

14-11-10, 03:09 PM	#3
جنى كاتب متميز	رد: برياني هندي مميز المذاق مشكور سيد ناصر2002 يميم شكل الصحن لزيز أوي وربي الله يحفظك __________________

14-11-10, 03:30 PM	#4
شموع الامل عضوية الإمتياز	رد: برياني هندي مميز المذاق شهي ماشاء الله فنان يسلمووووووووووخيووووووووو

14-11-10, 04:26 PM	#5
دلوعه2 عضو متميز	رد: برياني هندي مميز المذاق يم يم شكلهااا لذيذهــ عاااشت وتسلم الايادي __________________

14-11-10, 04:31 PM	#6
Senior Presiden كاتب متميز	رد: برياني هندي مميز المذاق __________________ إضاءات وأنوار الزينة /تجهيز الحفلات من أ-ي/ إعداد المأتم والمساجد عمل دعايات الإفتتاح والعروض www.ospp.co.nf

14-11-10, 04:43 PM	#7
حلم البنفسج م. التطوير واللقاءات	رد: برياني هندي مميز المذاق حمستني اجرب الله يعطيك الف عافيه

16-11-10, 12:28 AM	#8
█ ♥ملڪـﮧ آلغ‘ــرۄر♥ █ عضو متميز	رد: برياني هندي مميز المذاق مــششكــوور __________________ :(

16-11-10, 06:18 AM	#9
إيلاف عضو متميز	رد: برياني هندي مميز المذاق سلمت هالايدي اخ ناصر وصحه وهنا على قلوبكم بجد شي يشهي ويجوع تقبل مروري __________________

16-11-10, 09:34 AM	#10
Ali H. Almatar عضو نشيط	رد: برياني هندي مميز المذاق الصور لحالها حلوة مــرة كيف المذاق يسلموا ناصر2002 على الموضوع __________________ جزيرة تاروت منشئي ومـلاذي

23-11-10, 05:09 AM	#11
أم فيصل Banned	رد: برياني هندي مميز المذاق عفر الصور ذبحتني وجوعتني تسلم على الطرح \ بس عاد مره ثانيه قبل لاتحط مثل هيك طرح جيب ليي نغصه علشان لا اجووووع

03-12-10, 08:09 AM	#12
mus25 عضو نشيط	رد: برياني هندي مميز المذاق خوش طبخه اقرب وقت اسويها __________________

03-12-10, 09:52 AM	#13
قفص الحرية م.الألعاب والأنيمــــي	رد: برياني هندي مميز المذاق ياربي يشهي وايـــــــــــد رحم الله والديكـ ابغى صحن تسلم الايادي __________________ صمتـ

12-12-10, 07:27 AM	#14
ملاحيه قمر كاتب ذهبي	رد: برياني هندي مميز المذاق يم يم شكلهااا لذيذهــ عاااشت وتسلم الايادي __________________ لبيك ياحسين

24-12-10, 12:11 PM	#15
وقفة الم مشرفة القرآن الكريم	رد: برياني هندي مميز المذاق ويلي سال اللعاب للركب احب الاكل الهندي موت تسلم ايدك ناصر وبانتظار ابداعاتك في قسم الطبخ تشكراتي

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
وش رايكم وين احلا لميس التركيه ولا لميس اليمنيه	فتى الشرقيه	ركن المحذوفات البسيطة	10	11-12-09 10:28 AM
مناحي و دنحي مع نور و لميس التركيتين	بسبوسة	منتدى السينما والتليفزيون	21	06-08-09 06:39 AM
ردود فعل واسعة في السعودية حول مشاركة 'لميس ونور' في مسلسل 'بيني وبينك	فتى الشرقيه	منتدى السينما والتليفزيون	9	27-06-09 06:19 PM
نقاط بطولة فريق الالعاب القوى للعام المنصرف	أبو عباس	المنتدى الرياضي	2	27-09-05 07:43 PM
علاقة حب بين هندي وبنت	صاحب الظل الطوي	منتدى حواء والأسرة	29	04-08-05 03:28 PM

توثيق المعلومة ونسبتها إلى مصدرها أمر ضروري لحفظ حقوق الآخرين
المنتدى يستخدم برنامج الفريق الأمني للحماية

.:: جميع الحقوق محفوظة 2023 م ::.