السبانخ مصدر القوة والصحة..هل هذا صحيح؟فلننظر

[ناصر2002]

كم من الآراء والأفكار التي نسمعها أو التي توارثناها حول شؤون الصحة تبدو بالفعل سليمة، آراء وأفكار نثق بها ونعتقد أنها علمية مئة بالمئة وأننا يجب أن نلتزم بها أو أننا يجب أن نعرفها ونتبع تعليماتها حتى تكون صحتنا أفضل.
لكن هل فعلاً كل ما نعرفه صحيح ؟؟ هل هذه "المعتقدات" صحية أم أنها مجرد تصورات وصلتنا عن طريق الخطأ ؟؟
ازدياد عدد الأمراض خلال القرن الماضي وكثرة الإعلانات الخاصة بأدوية وطرق علاجية مختلفة زاد هذه الفوضى في الحقائق المرتبطة بالصحة وعواملها وأضاف حولها أيضاً المزيد من الالتباس.
فلننظر إلى بعض هذه المعتقدات .. :

السبانخ مصدر القوة والصحة الأفضل

نسمع الكثير عن فوائد السبانخ وأنه الأثرى بعنصر الحديد وأنه أفضل أنواع الخضروات على الإطلاق.
خطأ !!
نسبة الحديد في هذا النبات تزيد بمقدار ضئيل جداً عن غيره من الخضروات لكن هذه الزيادة الضئيلة فيه ليست مفيدة لنا أبداً .. لماذا ؟؟
لأن قدرة الجسم البشري على امتصاص الحديد من الخضروات متدنية جداً مقارنة مع قدرته على امتصاص نفس العنصر من اللحوم .. أضف إلى ذلك أن الحديد الذي يحتويه السبانخ مرتبط بعنصر آخر هو الأكزالات "Oxalate" مكون بذلك أكزالات الحديد "Ferrous Oxalate" الذي لا يمكن الجسم من الاستفادة من الحديد وحده.
من أين جاءت هذه المعلومة بأن السبانخ هو مصدر القوة وجعلت هذا النبات هو أساس القدرات الخارقة للشخصية الكرتونية "باباي Popeye" ؟؟
الحقيقة هي أن هذه الأسطورة بدأت بين الأعوام /1870 - 1890/ عندما قام أحد المختصين بكتابة مقال عن الخصائص الغذائية ( وبشكل خاص الحديد ) للسبانخ .. كان كل ما كتبه صحيحاً .. إلا أنه أخطأ في كتابة فاصلة عشرية في الرقم الخاص بمحتوى النبات للحديد .. هذا "الخطأ البسيط" أدى بمن قرأ المقال إلى تصديق أن كمية الحديد في السبانخ تزيد بعشرة مرات عن الكمية الحقيقية.
تم اكتشاف الخطأ بعد ذلك بسنوات، لكن كانت الأسطورة قد انتشرت في العالم أجمع، وكانت العديد من الأمهات قد تعودت على إجبار الأطفال على أكل السبانخ بكثرة وبشكل خاص من بين كل أنواع الخضروات الأخرى.
إذاً .. أسطورة السبانخ الخارق بدأت مع بحث كتبه أحد المختصين حول الفوائد الغذائية لهذا الخضار.


اسأل الله لكم الصحة و السلامه

[دلوعة حبيبتها]

مشكور ويعطيك الف عااااااااااافية
على المعلومات المفيدة
تسلم ايدك
يم يم
اني احب السبانخ:d

[عبير الآل]

اخي الكريم ناصر / لك الشكر والتقدير على ما قدمت من معلومه

[أحلآهم أتحدآهم]

مشكور على المعلومات المفيدهـ

بالنسبه لي ماحب السبانخ " اصلاً ماذقته ولآ مرهـ"

تسلم ناصر2002 " موفق لكل خير

[ناصر2002]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دلوعة حبيبتها  مشكور ويعطيك الف عااااااااااافية على المعلومات المفيدة تسلم ايدك يم يم اني احب السبانخ:d

الله يعافيك يا دلوعة حبيبتها
حضورك جميل في كل مكان
خلاص نجيب لك ربطة سبانخ و طبخيها و بعدين وزعيها علينا

مشكووووووو لطيب مرورك

[ناصر2002]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sky sad  اخي الكريم ناصر / لك الشكر والتقدير على ما قدمت من معلومه

اختي الكريمه صاحبة الحضور المتألق و المميز
الشكر لله ثم لطيب مرورك هنا
فحضورك تفوح منه رائحة عطراً كعطر الزهور

[ناصر2002]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أحلآهم أتحدآهم   مشكور على المعلومات المفيدهـ بالنسبه لي ماحب السبانخ " اصلاً ماذقته ولآ مرهـ" تسلم ناصر2002 " موفق لكل خير

الشكر لله ثم لك يا اطيب الناس
جربيها مره راح تاكليها كل مره
السبانخ زين ترى يا احلاهم

الله يسلمك و يوفقك لكل خير
سررة جداً بحضورك هنا

[الزهراء عشقي]

مسائك اكليل الجوري
0
المتالق / ناصر2002
شاكرة لك طرحك القييم والمعلومات المفيده
يعطيك العافيه ولاعدمنا جديدك
ننتظر جديدك القادم
ارق التحايا واعطرها من الباري ~
لك جنان الخلد~

[الماهري]

معلووومات مفيده وقيمه

يسلموووو

اخي ناصر

يعطيك الف عافيه

[ناصر2002]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الزهراء عشقي   مسائك اكليل الجوري 0 المتالق / ناصر2002 شاكرة لك طرحك القييم والمعلومات المفيده يعطيك العافيه ولاعدمنا جديدك ننتظر جديدك القادم ارق التحايا واعطرها من الباري ~ لك جنان الخلد~

ايضاً صباحك اكليل الجوري

مشرفتنا المتميزه/الزهراء عشقي
الشكر لله ثم لطيب مرورك المشرق
الله يعافيك و يخليك
و لك ان شاء الله

[ناصر2002]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الماهري   معلووومات مفيده وقيمه يسلموووو اخي ناصر يعطيك الف عافيه

الله يسلمك و يعافيك يا خوي
يا الماهري
مشكووووووور على الطله الحلوه

[القلب السليم]

يعطيك العافية ناصر 2002

كنت حابة أقراء الموضوع ...

بس للاسف طالع عندي الموضوع مو بالغة العربية مادري وش الغة الي طالعة

وحتى لما سويت أقتباس للموضوع ..نفس أشيء..

[ناصر2002]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة القلب السليم  يعطيك العافية ناصر 2002 كنت حابة أقراء الموضوع ... بس للاسف طالع عندي الموضوع مو بالغة العربية مادري وش الغة الي طالعة وحتى لما سويت أقتباس للموضوع ..نفس أشيء..

كم من الآراء والأفكار التي نسمعها أو التي توارثناها حول شؤون الصحة تبدو بالفعل سليمة، آراء وأفكار نثق بها ونعتقد أنها علمية مئة بالمئة وأننا يجب أن نلتزم بها أو أننا يجب أن نعرفها ونتبع تعليماتها حتى تكون صحتنا أفضل.
لكن هل فعلاً كل ما نعرفه صحيح ؟؟ هل هذه "المعتقدات" صحية أم أنها مجرد تصورات وصلتنا عن طريق الخطأ ؟؟
ازدياد عدد الأمراض خلال القرن الماضي وكثرة الإعلانات الخاصة بأدوية وطرق علاجية مختلفة زاد هذه الفوضى في الحقائق المرتبطة بالصحة وعواملها وأضاف حولها أيضاً المزيد من الالتباس.
فلننظر إلى بعض هذه المعتقدات .. :

السبانخ مصدر القوة والصحة الأفضل

نسمع الكثير عن فوائد السبانخ وأنه الأثرى بعنصر الحديد وأنه أفضل أنواع الخضروات على الإطلاق.
خطأ !!
نسبة الحديد في هذا النبات تزيد بمقدار ضئيل جداً عن غيره من الخضروات لكن هذه الزيادة الضئيلة فيه ليست مفيدة لنا أبداً .. لماذا ؟؟
لأن قدرة الجسم البشري على امتصاص الحديد من الخضروات متدنية جداً مقارنة مع قدرته على امتصاص نفس العنصر من اللحوم .. أضف إلى ذلك أن الحديد الذي يحتويه السبانخ مرتبط بعنصر آخر هو الأكزالات "Oxalate" مكون بذلك أكزالات الحديد "Ferrous Oxalate" الذي لا يمكن الجسم من الاستفادة من الحديد وحده.
من أين جاءت هذه المعلومة بأن السبانخ هو مصدر القوة وجعلت هذا النبات هو أساس القدرات الخارقة للشخصية الكرتونية "باباي Popeye" ؟؟
الحقيقة هي أن هذه الأسطورة بدأت بين الأعوام /1870 - 1890/ عندما قام أحد المختصين بكتابة مقال عن الخصائص الغذائية ( وبشكل خاص الحديد ) للسبانخ .. كان كل ما كتبه صحيحاً .. إلا أنه أخطأ في كتابة فاصلة عشرية في الرقم الخاص بمحتوى النبات للحديد .. هذا "الخطأ البسيط" أدى بمن قرأ المقال إلى تصديق أن كمية الحديد في السبانخ تزيد بعشرة مرات عن الكمية الحقيقية.
تم اكتشاف الخطأ بعد ذلك بسنوات، لكن كانت الأسطورة قد انتشرت في العالم أجمع، وكانت العديد من الأمهات قد تعودت على إجبار الأطفال على أكل السبانخ بكثرة وبشكل خاص من بين كل أنواع الخضروات الأخرى.
إذاً .. أسطورة السبانخ الخارق بدأت مع بحث كتبه أحد المختصين حول الفوائد الغذائية لهذا الخضار.





الله يعافيك و يخليك يا القلب السليم
ان شاء الله الحين زبط

[راية الهدى]

افضل شي للدم

[قاسم]

الف شكر ع الطرح الرائع
معلومات قيمه
ارق التحايا لك