السمك ... ^_^

امير القلوب · 04-09-10, 05:46 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...

تعريف السمك :

يعتبر السمك من المصادر الغنية بالبروتين لذلك أقبل على اكله اهل الشرق ، ويؤكل مع الرز في هذه الدول الفقيرة ، خصوصاً في الشرق الاقصى و افريقيا ، إلا ان الابحاث أثبتت اهمية اكل السمك خاصة في العمر ما بعد سن الاربعين ، لأنه يحمي من امراض العصر و خصوصاً الجلطات الدموية ، فأقبل عليه اهل الغرب بناء ًعلى النصائح الطبية .

تدور الصراعات الخفية بين التدول التي تمتلك اساطيل لاصطياد السمك ، وذلك للمنافسة على الحصص و الكميات و الشواطئ التي تصطاد فيها اساطيل هذه الدول ، و الحقيقة ان السمك اصبحت كمياته اقل من السابق. وهناك قوانين تحدد عدد الحيتان التي تصطادها اساطيل الدول ، وذلك منعاً لانقراض هذا النوع بعد تقلص الثروة السمكية في العالم ، بالمقارنة مع ماكان موجوداً في الازمنة الغابرة .

استعمالات و فوائد السمك الطبية

1. هو غني بالبروتينات التي تحتوي احماضاً امينية مهمة مثل الارجنين ، التريبتوفان ، وغيرها . وهي مهمة للمحافظة على انسجة الجسم و لبناء ما يحتاجه الجسم في عمليات الترميم التي تحدث لأنسجة الجسم .
2. يعتبر السمك مصدراً مهماً من مصادر اليود ، و الفوسفور . وهذه ضرورية للأسنان و العظام و الدم ، وهو مصدر مهم للكالسيوم .
3. يحتوي السمك على فيتامين أ ، د . هذه الفيتامينات موجودة في كبد السمك .
4. لحم السمك لا يحتوي على اشباه السكر ، الغلوكسيدات ، لذلك يعطى لمن يتبع حمية غذائية لتخفيف الوزن .
5. يقوم الفوسفور الموجود بالسمك خاصة انواع السردين بتنشيط الذاكرة وله دور مهم في بناء العظام .
6. يحتوي السمك على نسبة عالية من حمض الغلوتميك ، وهي مادة ضرورية لوظائف الدماغ و الاعصاب و الانسجة .
7. الاهم من كل ذلك ، وجود مادة الأوميغا -3. الموجودة في دهن السمك و جميع ثمار البحر ، وعلى عكس الكوليسترول الذي يضر بصحة الانسان ، فإن احتواء دهن السمك على مادة اوميغا يمنع إصابة الاجسام بالجلطات الدموية التي تصيب القلب و الدماغ ، فإن كانت الدهون الموجودة في الحيوانات من غنم و بقر تضر بالصحة ، فإن دهن السمك مطلوب لصحة الجسم البشري ، لأنه كلما كثُر دهن السمك كثُرت فيه مادة اوميغا . جميع الاسماك تحتوي في جسمها على أوميغا-3 . ولكن هنالك انواع اسماك تحتوي على نسبة اكبر من هذه المادة ، ففي بعض الاسماك تشكل الدهون 1% من الوزن ، وفي انواع اخرى 2% من الوزن ، وفي سمك التونة تبلغ النسبة 15% ، واهم انواع السمك التي تحتوي على نسب عالية هي التونة ، السردين ، السلمون ، سمكة الإسكمبري . يفضل لمرضى القلب تناول السمك ثلاث مرات في الاسبوع لإحداث وقاية تامة ، إلا ان ابحاثاً حديثة أثبتت ان اكل السمك ولو مرة في الشهر يحدث وقاية جيدة . إن مادة الاوميغا موجودة في السمك و جميع المخلوقات المائية بنسب مختلفة ، وهي عبارة عن احماض دهنية متعددة غير مشبعة .
8. الاسماك الغنية بماجة اوميغا -3 ، هي ضرورية في غذاء المرضى المصابين بمرض " التصلب اللويحي " Multiple sclerosis . وهو مرض يصيب " النخاع الشوكي " . ويمنع السمك تفاقم هذا المرض الذي لم يوجد له دواء فعال لمعالجته الى الآن . يفضل السمك البحري على السمك النهري و يفضل اكل السمك طازجاً .
9. يقوي السمك و يغذي الجسم ، وخاصة الطاقة التناسلية ، بشكل خاص بيض سمكة " الحفش " . وهو ما يسمى " كافيار " . وهو يؤكل ايضاً مع المشروبات الكحولية للتخفيف من ضرر الكحول على الجسم ، وروسيا و ايران من الدول المهمة المصدرة للكافيار .
وفي مصر يؤكل " البطرخ " للتغذية و تنشيط الطاقة الجنسية ، و البطرخ هو " رحم السمك المملوء بالبيض " . وهو يؤكل مع الثوم و زيت الزيتون ، وقد يضاف اليه القليل من الزنجبيل لزيادة الفائدة .
يستعمل السمك من أراد اتباع حمية غذائية لتخفيف الوزن و المرضى المصابون بأمراض العصر و الامراض المزمنة .

تحياتي
امير القلوب

شموع الامل · 04-09-10, 06:09 AM

يسلموو خيوو ع الموضوع المفيد
يعطيك الف عافية

حلم البنفسج · 04-09-10, 10:10 AM

شكرا على الموضوع القيم

امير القلوب · 04-09-10, 07:16 PM

الله يعطيكم العافية ..

يسلموو على الردود الجميلة ^_^

تحياتي
امير القلوب

الماهري · 04-09-10, 07:53 PM

يسلمووووو اخي على الموضوع المفيد

ويعطيك الف عافيه

جنى · 05-09-10, 04:56 AM

الموضوع رائع جدا وحببتنا الى السمك أكثر ينير الرب دربك

امير القلوب · 05-09-10, 09:40 AM

مشكورة اختي على المرور الجميل ^_^

تحياتي
امير القلوب

أم فيصل · 05-09-10, 09:50 AM

تسلم مشرفنا على السمك

اقصد على الطرح ..

القرار · 05-09-10, 11:41 AM

السمك من الأكلات المفضلة لدي خصوصاً أنه يحتوي على مواد غذائية أساسية تفيد الجسم

ولا سيما إذا كانت الطبخة على المزاج الرايق

شكراً لك

القرار

امير القلوب · 05-09-10, 07:11 PM

العفو

يسلموو جميعكم على الردود الجميلة .. ^_^

تحياتي
امير القلوب

أوركيد · 05-09-10, 09:29 PM

مع اني ما أحب السمك بس آكله لفوائدة

مشكورة أخي ع الموضوع المفيد يعطيك رب الف عافية

امير القلوب · 06-09-10, 02:33 AM

الله يعافيك ^_^

يسلموو على المرور :)

تحياتي
امير القلوب

عيون المطر · 06-09-10, 06:02 AM

تسلم على الطرح الراائع

ناصر2002 · 06-09-10, 05:31 PM

ما شاء الله فوائد واجد وانا افكر الفوائد الى اعرفها بس اثاري السمك
يحتاج كتاب لوحده فيه
يعطيك الله الف الف عافيه يا لغالي
بس يا خوي لو انك حطيت صواره ثانيه احسن يعني هامور من سدح
او اسباتي يقول لك خطني في الفرن

امير القلوب · 07-09-10, 02:36 AM

يسلموو على المرور الرائع

تحياتي
امير القلوب

04-09-10, 05:46 AM	#1
امير القلوب كاتب متميز	السمك ... ^_^ بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ... تعريف السمك : يعتبر السمك من المصادر الغنية بالبروتين لذلك أقبل على اكله اهل الشرق ، ويؤكل مع الرز في هذه الدول الفقيرة ، خصوصاً في الشرق الاقصى و افريقيا ، إلا ان الابحاث أثبتت اهمية اكل السمك خاصة في العمر ما بعد سن الاربعين ، لأنه يحمي من امراض العصر و خصوصاً الجلطات الدموية ، فأقبل عليه اهل الغرب بناء ًعلى النصائح الطبية . تدور الصراعات الخفية بين التدول التي تمتلك اساطيل لاصطياد السمك ، وذلك للمنافسة على الحصص و الكميات و الشواطئ التي تصطاد فيها اساطيل هذه الدول ، و الحقيقة ان السمك اصبحت كمياته اقل من السابق. وهناك قوانين تحدد عدد الحيتان التي تصطادها اساطيل الدول ، وذلك منعاً لانقراض هذا النوع بعد تقلص الثروة السمكية في العالم ، بالمقارنة مع ماكان موجوداً في الازمنة الغابرة . استعمالات و فوائد السمك الطبية 1. هو غني بالبروتينات التي تحتوي احماضاً امينية مهمة مثل الارجنين ، التريبتوفان ، وغيرها . وهي مهمة للمحافظة على انسجة الجسم و لبناء ما يحتاجه الجسم في عمليات الترميم التي تحدث لأنسجة الجسم . 2. يعتبر السمك مصدراً مهماً من مصادر اليود ، و الفوسفور . وهذه ضرورية للأسنان و العظام و الدم ، وهو مصدر مهم للكالسيوم . 3. يحتوي السمك على فيتامين أ ، د . هذه الفيتامينات موجودة في كبد السمك . 4. لحم السمك لا يحتوي على اشباه السكر ، الغلوكسيدات ، لذلك يعطى لمن يتبع حمية غذائية لتخفيف الوزن . 5. يقوم الفوسفور الموجود بالسمك خاصة انواع السردين بتنشيط الذاكرة وله دور مهم في بناء العظام . 6. يحتوي السمك على نسبة عالية من حمض الغلوتميك ، وهي مادة ضرورية لوظائف الدماغ و الاعصاب و الانسجة . 7. الاهم من كل ذلك ، وجود مادة الأوميغا -3. الموجودة في دهن السمك و جميع ثمار البحر ، وعلى عكس الكوليسترول الذي يضر بصحة الانسان ، فإن احتواء دهن السمك على مادة اوميغا يمنع إصابة الاجسام بالجلطات الدموية التي تصيب القلب و الدماغ ، فإن كانت الدهون الموجودة في الحيوانات من غنم و بقر تضر بالصحة ، فإن دهن السمك مطلوب لصحة الجسم البشري ، لأنه كلما كثُر دهن السمك كثُرت فيه مادة اوميغا . جميع الاسماك تحتوي في جسمها على أوميغا-3 . ولكن هنالك انواع اسماك تحتوي على نسبة اكبر من هذه المادة ، ففي بعض الاسماك تشكل الدهون 1% من الوزن ، وفي انواع اخرى 2% من الوزن ، وفي سمك التونة تبلغ النسبة 15% ، واهم انواع السمك التي تحتوي على نسب عالية هي التونة ، السردين ، السلمون ، سمكة الإسكمبري . يفضل لمرضى القلب تناول السمك ثلاث مرات في الاسبوع لإحداث وقاية تامة ، إلا ان ابحاثاً حديثة أثبتت ان اكل السمك ولو مرة في الشهر يحدث وقاية جيدة . إن مادة الاوميغا موجودة في السمك و جميع المخلوقات المائية بنسب مختلفة ، وهي عبارة عن احماض دهنية متعددة غير مشبعة . 8. الاسماك الغنية بماجة اوميغا -3 ، هي ضرورية في غذاء المرضى المصابين بمرض " التصلب اللويحي " Multiple sclerosis . وهو مرض يصيب " النخاع الشوكي " . ويمنع السمك تفاقم هذا المرض الذي لم يوجد له دواء فعال لمعالجته الى الآن . يفضل السمك البحري على السمك النهري و يفضل اكل السمك طازجاً . 9. يقوي السمك و يغذي الجسم ، وخاصة الطاقة التناسلية ، بشكل خاص بيض سمكة " الحفش " . وهو ما يسمى " كافيار " . وهو يؤكل ايضاً مع المشروبات الكحولية للتخفيف من ضرر الكحول على الجسم ، وروسيا و ايران من الدول المهمة المصدرة للكافيار . وفي مصر يؤكل " البطرخ " للتغذية و تنشيط الطاقة الجنسية ، و البطرخ هو " رحم السمك المملوء بالبيض " . وهو يؤكل مع الثوم و زيت الزيتون ، وقد يضاف اليه القليل من الزنجبيل لزيادة الفائدة . يستعمل السمك من أراد اتباع حمية غذائية لتخفيف الوزن و المرضى المصابون بأمراض العصر و الامراض المزمنة . تحياتي امير القلوب __________________ اللهم صلي على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن اعدائهم يارب العالمين

04-09-10, 06:09 AM	#2
شموع الامل عضوية الإمتياز	رد: السمك ... ^_^ يسلموو خيوو ع الموضوع المفيد يعطيك الف عافية

04-09-10, 10:10 AM	#3
حلم البنفسج م. التطوير واللقاءات	رد: السمك ... ^_^ شكرا على الموضوع القيم

04-09-10, 07:16 PM	#4
امير القلوب كاتب متميز	رد: السمك ... ^_^ الله يعطيكم العافية .. يسلموو على الردود الجميلة ^_^ تحياتي امير القلوب __________________ اللهم صلي على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن اعدائهم يارب العالمين

04-09-10, 07:53 PM	#5
الماهري كاتب ذهبي	رد: السمك ... ^_^ يسلمووووو اخي على الموضوع المفيد ويعطيك الف عافيه __________________ آشٺآق وآدري مآنٺ" رآجع" لو آشٺآق! بس العوض بالذكريات الجميله

05-09-10, 04:56 AM	#6
جنى كاتب متميز	رد: السمك ... ^_^ الموضوع رائع جدا وحببتنا الى السمك أكثر ينير الرب دربك __________________

05-09-10, 09:40 AM	#7
امير القلوب كاتب متميز	رد: السمك ... ^_^ مشكورة اختي على المرور الجميل ^_^ تحياتي امير القلوب __________________ اللهم صلي على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن اعدائهم يارب العالمين

05-09-10, 09:50 AM	#8
أم فيصل Banned	رد: السمك ... ^_^ تسلم مشرفنا على السمك اقصد على الطرح ..

05-09-10, 11:41 AM	#9
القرار عضو نشيط	رد: السمك ... ^_^ السمك من الأكلات المفضلة لدي خصوصاً أنه يحتوي على مواد غذائية أساسية تفيد الجسم ولا سيما إذا كانت الطبخة على المزاج الرايق شكراً لك القرار

05-09-10, 07:11 PM	#10
امير القلوب كاتب متميز	رد: السمك ... ^_^ العفو يسلموو جميعكم على الردود الجميلة .. ^_^ تحياتي امير القلوب __________________ اللهم صلي على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن اعدائهم يارب العالمين

05-09-10, 09:29 PM	#11
أوركيد م. منتدى الصور	رد: السمك ... ^_^ مع اني ما أحب السمك بس آكله لفوائدة مشكورة أخي ع الموضوع المفيد يعطيك رب الف عافية

06-09-10, 02:33 AM	#12
امير القلوب كاتب متميز	رد: السمك ... ^_^ الله يعافيك ^_^ يسلموو على المرور :) تحياتي امير القلوب __________________ اللهم صلي على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن اعدائهم يارب العالمين

06-09-10, 06:02 AM	#13
عيون المطر عضو متميز	رد: السمك ... ^_^ تسلم على الطرح الراائع __________________

06-09-10, 05:31 PM	#14
ناصر2002 عضو قدير جداً	رد: السمك ... ^_^ ما شاء الله فوائد واجد وانا افكر الفوائد الى اعرفها بس اثاري السمك يحتاج كتاب لوحده فيه يعطيك الله الف الف عافيه يا لغالي بس يا خوي لو انك حطيت صواره ثانيه احسن يعني هامور من سدح او اسباتي يقول لك خطني في الفرن

07-09-10, 02:36 AM	#15
امير القلوب كاتب متميز	رد: السمك ... ^_^ يسلموو على المرور الرائع تحياتي امير القلوب __________________ اللهم صلي على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن اعدائهم يارب العالمين

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
إذا كنت مدخنا.. إذن أكثر من تناول السمك!	موج البحر	منتدى الطب والطب البديل	2	17-09-05 03:11 PM
لحم السمك يحد من خطر النوبات القلبية	النجمه المضيئه	منتدى الطب والطب البديل	2	14-10-03 07:09 PM
أكل السمك والتدخين	ذُكاء الشمس	منتدى الطب والطب البديل	0	22-04-03 01:58 PM
زيت السمك مفيد للقلب !!!!!	عالبال	منتدى الطب والطب البديل	0	23-07-02 09:00 PM

توثيق المعلومة ونسبتها إلى مصدرها أمر ضروري لحفظ حقوق الآخرين
.:: جميع الحقوق محفوظة 2023 م ::.