فطائر الجبنة بالزعتر لذيــــــذة وسهلـــــــة...

[الطير]

:)فطائر الجبنة بالزعتر لذيــــــذة وسهلـــــــة...
فطائر الجبن بالزعتر

المقادير :
3 كوب دقيق أبيض
1/4 كوب زيت
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 كوب جبن شيدر مبشور
بيضة مخفوقة
1 كوب زعتر
زيت للقلي

الطريقة :
// يخلط الدقيق مع الخميرة ، ثم يضاف الزيت والماء ويعجن جيداً
حتى تتكون عجينة متجانسة ، ثم تقسم إلى كور صغيرة .
// تحشى قطع العجينة بقليل من الجبنة وتشكل على هيئة هلال وتغمس في البيض ثم تغطى بالزعتر .
// تقلى الفطائر في زيت غزير ساخن على نار هادئة حتى تتحمر ، ثم تصفى وتقدم ساخنة .