عجينة الملح

[ضياء الجنة]

بنتكلم اليوم عن نوع من أنواع عجائن الأشغال اليدوية وهي :

عجينة الملح



وتعتبر من أسهل أنواع العجائن وأمتعها في العمل ، كما تعطي نتائج مبهرة حتى بالنسبة للمبتدئين فيها
حاولت أن أجمع كل ماوجدته بالنت يتعلق بهذة العجينة من مقادير وطرق وأحببت أن تشاركوني الفائدة والتسلية

طريقة (1)
كوب دقيق ابيض+كوب ملح ناعم +نصف كوب نشا+ نصف كوب ماء+ملعقة كريم نيفيا أو فازلين او جلسرين +ملعة عصير ليمون (يحفظ العجينة من التعفن)+
روائح مختلفة (برتقال - نعناع- موز - فراولة)
توضع مع المقادير لعمل رائحة زكية للعجينة ولعمل العجينة برائحة الفواكه

الطريقة :
نقوم بخلط المقادير فى أناء عميق وتعجن جيداً حتى نحصل على القوام المطلوب
وتكون على شكل كورة متماسكة لا تلتصق باليد
نقوم بدهن ايدينا بالكريم
وتوضع على سطح مدهون بالكريم ايضاً
ونقوم بعجنها لمدة 15 دقيقة
ثم توضع داخل كيس
وهذه العجينة توضع داخل الفرن بعد التشكيل لتنشف
ربع ساعة للأشكال الصغيرة ونص ساعة أو اكثر للأشكال السميكة

طريقة (2)
2 كوب دقيق ابيض عادي+ كوب ملح ناعم
+نصف ملعقة طعام جليسيرين أو زيت بيبي
جونسون + كوب ماء (حسب العجينة)+

ملعقة طعام غراء بودرة تذوب بالماء(الغراء
المستخدم للصق ورق الحائط) فالغراء
يجعلها تقسى اكثر

تخلط وتكون عجينة متماسكة وتشكل لتبقى
الاشكال ثابته على هيئتها.

وبعد ذلك توضع في فرن درجة حرارته
منخفضه

بالأول تكون 60درجة وبعد ساعتين نخليها
95 او 100 درجة والوقت حسب حجم
الشكل المصنوع

يعني الصغيرة مره توضع ساعتين او بعد
جفافها تماماً

وبعد ذلك نقوم بتلوينها

طريقة (3)



نخلط الدقيق مع الملح جيدا



ونبدأ بصب الماي شوي شوي



- نبدأ نعجن المقادير، في البداية بنلاحظ أن العجينة ماتتماسك وتتلصق باليد راح نضيف ليها شوية ماي
- نضيف كمية بسيطة من الماي ونخلط ، لما نحسها بعد تحتاج ماي نضيف اكثر بس شوي شوي

في حال ان العجيينة بدت تتلصق أكثر نحط شوي طحيين

ونضيف الصمغ الأبيض



مع ملاحظة حاجة العجينة للماء أو للطحين في كل مرة



نضيف الزيت ونحاول يكون مقدار بسيط جدا



جاهزة الان لعمل الأشكال



بعض الأشكال المعمولة بعجينة الملح





















تابعوني